良心、平凡、樸實極為珍貴
2012年5月某一天,我們捲起衣袖深入一鄉一鎮,省思著,該如何透過什麼,將天地、農民、農作物與你我之間,構築起友善橋樑,讓各地農民不只求溫飽,也將最好的天然在地蔬果留給在台灣的我們......於是有了T86悅察苑。
T86悅察苑創辦人洪翊嘉接受採訪時表示,「農作物在我們的眼裡,平凡樸實卻極為珍貴。不管多高、還是多遠,我們上山下海,熟識小農到老農,把全台無數個地方作物收納為寶藏,為了感恩農民們在烈日下低頭彎腰、孕育這片土地,T86悅察苑堅持保存天然滋味,從食材、製成到包材,都堅持品質且不添加,用技術保留自然美味,將最好的美味天然呈現。」
「外銷級」的蔬果品質,珍惜台灣水果的價值
T86悅察苑是台灣新鮮果乾的第一品牌,自原產地當季新鮮挑選芒果、鳳梨、芭樂、楊桃,直接送進日本專利技術風乾設備,採用外銷等級的水果品質,從甜度篩選到高低溫風乾層層把關,水果原始風味也就完整保留,每一口都吃得到新鮮水果的真實味道。一說到T86悅食樂果乾系列,洪翊嘉進一步分享自己創業的想法,「水果是台灣人的驕傲,但多數人多數時候,無從體會台灣水果的美好,總是將最優良品質的水果外銷,但T86悅食樂果乾系列可以疼惜農民的心,也更容易保存水果的美好價值,讓大家更有機會品嚐到,為台灣美味發聲。」
▲圖/T86悅察苑提供,T86悅察苑的綜合水果脆片,精選高品質新鮮水果烘製,堅持使用台灣香蕉、鳳梨、楊桃等在地水果,每一口都吃得到新鮮水果的濃郁滋味,回購率高,深受消費者肯定。
與大自然共生共存,也堅持餐桌上的風味:不過度添加,保留純粹
對原味品質的堅持,T86悅察苑今年榮獲2022年台灣百大品牌好物殊榮。就像老農說的一句話:「要給人吃的絕對不能隨便!」洪翊嘉以找尋更天然的灑粉為例,「市售的撒粉大部分都是化學添加物。例如香草,有統計學者表示,如果所有產品都使用真正的香草莢,1小時左右全世界香草莢都會被吃光!為了克服現實狀況,最後我們選擇節令飲食的方向出發,不強求強摘的果子,採用自然農法栽種的蔬果,善待環境,尊重自然與土地和平共存。因此我們冬天的蜂蜜只能春天賣,甚至沒得賣,因為將冬天的密留給蜜蜂過冬使用,吃剩的才能作商業買賣,友善農耕善待土地,讓大自然與我們一起共生共存。」
精挑細選 T86悅察苑 用心挑剔的三大堅持
T86悅察苑創立10年,在經營發展上也不斷的變化創新、發現更多高品質的天然食物,但唯一不變的就是堅守初衷!「堅持吃的健康原味」短短幾個字說得輕鬆,一路走來卻不容易。
1.真材實料
秉持著照顧台灣小農、土地與認真對待農作物的初衷,T86悅察苑起步時面對各家工廠、商家的價格戰、行銷話術,選擇長時間口碑相傳的銷售方式,雖然辛苦但客人回購率超高,所以 T86悅察苑堅持不過度添加,並用特殊技術保留原味。
2.包裝細心設計,保存原味
有些消費者喜歡大包裝,甚至覺得大包裝比較划算,其實這是普遍性消費盲點,因為拆封後食材基本上就會開始進入氧化。T86悅察苑以「新鮮品嘗」為核心設計,採用小包裝,降低吃下肚的食物有不新鮮的風險。
3.「期間限定」的新鮮
T86悅察苑堅持以新鮮現作、低糖、低油為產品開發的精神,在不添加防腐劑的前提下,透過包裝技術提升保存時效,希望給消費者更美好的享受,減少身體過多的負擔。
T86悅察苑榮獲2022年台灣百大品牌好物殊榮
創辦人洪翊嘉獲獎時表示:「台灣真的很小,但台灣真的很耀眼。T86悅察苑跟許多默默付出的農民站在一起,他們尊重自然與土地和平共存。這些人是守護寶島的真英雄,也是我們的良心夥伴。T86悅察苑不追逐譁眾取寵的產品路線,但希望T86悅察苑可以做出台灣的品牌驕傲,走向國際化與世界發聲,用美味傳遞台灣人情味的堅持。」
▲圖/T86悅察苑提供,T86悅察苑創辦人洪翊嘉及其經營團隊,自2012年起深入一鄉一鎮,期許自己能做出台灣的品牌驕傲。
文 / 遠見行銷部企劃製作
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